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Philipp Lang und Josef Tauß über Bio bei Hofer und den perfekten Apfel

Wie perfekt muss ein Bioapfel aussehen? Anlässlich des Tags des Apfels spricht LEADERSNET.tv mit Philipp Lang, Einkaufsleiter Obst und Gemüse bei Hofer Österreich, und Josef Tauß, Bio-Apfelbauer für die Eigenmarke "Zurück zum Ursprung". Lang berichtet über das Wachstum des Bio-Segments bei Hofer. Tauß schildert, wie Frost und Trockenheit den Apfelanbau erschweren, und appelliert an Käufer:innen, auch Äpfel mit kleinen Schönheitsfehlern zu akzeptieren.