Sieg bei "50 Top Pizza Europe 2024"

Die beste Pizza Europas kommt erstmals aus Wien

Für Liebhaber:innen eines der bekanntesten italienischen Nationalgerichte gibt es eigentlich nur eine Frage: Wo gibt es die beste Pizza? Zumindest für Europa wurde diese Frage am 13. Mai im Rahmen der "50 Top Pizza Europe 2024" beantwortet, als in Madrid die besten Pizzen des Kontinents ausgezeichnet wurden. Italien verfügt freilich über ein eigenes Ranking.

Sieg geht nach Wien

Mit der Auszeichnung "Europas beste Pizza" darf sich heuer erstmals Wien schmücken. Und zwar mit der "Nero di Marinara", kreiert von Francesco Calò, Eigentümer der "Via Toledo Enopizzeria" im achten Wiener Gemeindebezirk, die auch als beste Pizzeria Österreichs ausgezeichnet wurde. "Die beste Pizza Europas – das ist echt der Gipfel der Gefühle. Ich bin überwältigt und glücklich zugleich, weil das eine Auszeichnung von sehr, sehr hohem Wert ist", so der glückliche Sieger.

So bekannt und beliebt die Marinara auch ist – jene von Francesco Calò hat offenbar das gewisse Extra: Der Pizzabäcker verwendet laut eigenen Angaben ausschließlich Oregano aus seinen heimatlichen Bergen, Knoblauch aus Voghiera und Filets von der Datterino-Tomate, die in der Pfanne angebraten werden, ehe sie auf dem Teigfladen landen. "Diese Pizza ist sozusagen ein Mix aus Tradition und Moderne. Wir haben sie seit einem halben Jahr bei uns auf der Karte – und sie kommt sensationell gut an."

Mit Pizzeria auf Platz 3

Ganz überraschend kam der Sieg nicht. Denn der Apulier hat es seit 2020 immer unter den Top 6 der "50 Top Pizza Europe" geschafft. 2024 erfolgte nun die Krönung. In der Gesamtwertung der besten Pizzerien belegte er mit seiner "Via Toledo" heuer Platz drei hinter "Napoli on the Road" (London) und "Sartoria Panatieri" (Barcelona). Somit darf er sich 2024 ganz offiziell zu den drei besten Pizzerien des Kontinents zählen.

www.viatoledo.at