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Hofer launcht Fisch-Wurst

News, Handel, Product News

| 03.11.2015

Fisch-Aufschnitt, der wie Wurst schmeckt.

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In Tirol, Vorarlberg, Kärnten, Salzburg, der Steiermark sowie Teilen Oberösterreichs und des Burgenlands testet Hofer derzeit einen Fisch-Aufschnitt, der in Aussehen und Geschmack an Extrawurst erinnert. Für die Herstellung werden ausschließlich frische Wels-Filets verarbeitet, der Fettanteil liegt bei 15 Prozent. Das Wels-Filet wird mit einer speziellen Mühle - einem Microkutter - zerkleinert und mit den zusätzlichen Komponenten Sonnenblumenöl, Wasser und Gewürzen zu einem Aufschnitt verarbeitet. (jw)

www.hofer.at

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