Ottakringer lässt den ursprünglichen „Wiener Biertyp“ neu aufleben: Basierend auf einer alten Wiener Rezeptur haben sich die Braumeister der Ottakringer Brauerei mit der Geschichte und der Zusammensetzung des Wiener Bieres beschäftigt und einen zeitgemäßen, modernen „Wiener Biertyp“ kreiert. Ottakringer Braumeister Tobias Frank erklärt: „Als Wiener Qualitätsbrauerei war es uns ein besonderes Anliegen ein original Wiener Bier zu brauen. Nachdem wir alle Aufzeichnungen in der Brauerei gesichtet hatten, stießen wir auf eine Bierrezeptur, die bereits vor mehr als 100 Jahren in der Ottakringer Brauerei gebraut wurde. Diese diente als Grundlage für unsere jüngste Bierkreation“. Das Hauptaugenmerk in der Entwicklung lag auf der typischen Bierfarbe und dem Geschmack des früher „gebräuchlichen“ Wiener Biertyps.
Durch die Verwendung von bestimmten, damals typischen Zutaten wie z.B. dem Melanoidinmalz in perfekter Mischung mit dem Wiener Malz und dem Saazer Hopfen gelang der Brauerei eine perfekte Vollendung im Ottakringer „Wiener Original“. Die neue Bierspezialität soll durch ihre auffälligen, bernsteinfarbenen Reflexe und im Geruch sowie im Abgang durch eine fein-nussige Note, die in ein elegantes Malzaroma übergeht, bestechen. Im Nachtrunk hinterlässt das „Wiener Original“ eine deutlich aber dennoch sanfte Bittere und passt somit perfekt zu den Speisen der traditionellen Wiener Küche. „Unsere Bierliebhaber sind in den vergangenen Jahren experimentierfreudiger geworden. Sie schätzen die Sortenvielfalt und die Abwechslung. Gleichzeitig bewegen wir uns hin zum Ursprünglichen. Diese Konsumentenwünsche können wir mit dem „Wiener Original“ erfüllen", ergänzt Ottakringer Brauerei Chefin Christiane Wenckheim.
Nicholas Ofczarek als prominentes Gesicht für das „Wiener Original“
Ein Original für Wien: Nicholas Ofczarek, Schauspieler und Ensemblemitglied des Wiener Burgtheaters, ist Botschafter für das Ottakringer „Wiener Original“. Christiane Wenckheim: „Wir waren begeistert, als Nicholas Ofczarek zugesagt hat, das Gesicht zu unserem neuen "Wiener Original" zu werden. Er ist für uns das ideale Testimonial, denn er steht wie kaum ein anderer für Kultur und Biergenuss und ist als gebürtiger Wiener sehr in dieser Stadt verwurzelt." Auch Schauspieler Nicholas Ofczarek freut sich über die Zusammenarbeit mit Ottakringer: "Ich habe bisher noch nie Werbung gemacht, weil für mich das Produkt, die Assoziationen, die es hervorruft, die Marke und das Gesamtkonzept stimmen müssen. Vom "Wiener Original" bin ich überzeugt – das Bier schmeckt hervorragend und passt zu mir." Sein spezieller Wien-Bezug? "Ich bin hier geboren und mein Vater ist Ottakringer. Ich habe einige Jahre im Ausland gelebt und weiß Wien sehr zu schätzen. So schnell bringt mich hier nichts mehr weg." (red)