"Peter & Paul" - Wiener Traditionsbetriebe mit Innovation

„Tradition verpflichtet“. Dieser Slogan von Mautner Markhof passt natürlich auch zum österreischen Wurst- und Fleischverarbeitungsbetrieb Wiesbauer. Beide Betriebe sind seit Generationen Vorzeigebetriebe. Wie man trotz aller Tradition am Puls der Zeit bleibt, welche Innovationen nötig und gut sind, welchen Trends man folgt und welchen nicht und was die beiden Unternehmer weiter planen an ihren Standorten, diskutiert Moderator und Gastgeber Paul Leitenmüller mit Jürgen Brettschneider, GF von Mautner Markhof und Thomas Schmiedbauer, GF von Wiesbauer.

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